Inovasi Mikrobiologi Pangan untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan
Terima Kasih Sudah Berbelanja di Penerbit BKD
- Pesanan sebelum jam 2 siang akan diproses dihari yang sama
Description
Reviews (0)
Description
| Category | Uncategorized |
|---|
Inovasi Mikrobiologi Pangan untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan
Buku ini berisikan pembahasan mengenai peran penting mikrobiologi pangan dalam mendukung ketahanan pangan yang
berkelanjutan, meliputi konsep dasar mikroorganisme dalam pangan, pemanfaatan mikroba dalam pengolahan dan
pengawetan makanan, hingga inovasi teknologi berbasis mikrobiologi yang dapat meningkatkan kualitas, keamanan, serta
nilai tambah produk pangan
Penulis:
Khairil Anwar
Ali Kurniawan
Henricus Yayan Setyanto
Nabila Faradina Iskandar
Dharwin Siswantoro
Veronica Wanniatie
Agus Hadi Prayitno
Wahid Wirawan
Maria Magdalena Mia
ISBN: 978-634-04-9776-2
Editor: Diana Purnama Sari
Penyunting: Ragil Rahma, S.Tr, Kes
Desain Sampul dan Tata Letak: Tisya Adella, S.Pd
Penerbit: PT Bhakti Karya DigitalAnggota IKAPI
Nomor KTA IKAPI Penerbit Bhakti Karya Digital:086/SBA/2026
Redaksi: Jln. Datuk Mangkuto Ameh, RT.001/RW.002,
Kelurahan Koto Selayan, Kecamatan Mandiangin Koto
Selayan, Kota Bukittinggi, Provinsi Sumatera Barat, Kode Pos:
26126
Reviews (0)
Leave a Reply
You also like
Konsep Dasar Kesehatan
Original price was: Rp140,000.Rp105,999Current price is: Rp105,999. Add to cart
Reviews
There are no reviews yet.